Clik here to view.
Pane con lievito madre cotto sulla pietra refrattaria
Oggi nella mia cucina c’e’ una new entry……….la pietra refrattaria e……… per testarla……………. ho deciso di fare il pane . Risultato? sono davvero molto soddisfatta ………..a breve la testero’ anche per la...
View ArticleClik here to view.
Ciabattine con lievito madre
Ingredienti 550 g farina1 350g di acqua 100 g lievito madre 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale cosi suddivisi: Preimpasto 100 g lievito madre rinfrescato 100 g di acqua a t.a. 50 g di farina...
View ArticleClik here to view.
Filone con lievito madre
Ingredienti 500 g di farina 1 60 g lievito madre 300 g acqua 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale fino Preparazione Sciogliete in un contenitore il lievito rinfrescato con 120 g di acqua a...
View ArticleClik here to view.
Colomba pasquale
Mi sono avventurata nella produzione della colomba pasquale………….. e’ la prima volta che ci provo ………navigando un po’ su internet ho cercato di farmi un’idea di come fare ed eccomi qua…………LA MIA PRIMA...
View ArticleClik here to view.
Croissant sfogliati con lievito madre
Mi sono cimentata in un’altra ricetta utilizzando il mio amato lievito madre che, devo dire, mi sta’ dando un sacco di soddisfazioni e cosi’ eccovi qui i croissant sfogliati Ovviamente come per tutte...
View Article
